Capri-Gnocchi – Bella Bella Bella Marie, wenn die rote Sonne im Meer versinkt


Capri-Gnocchi – Bella Bella Bella Marie, wenn die rote Sonne im Meer versinkt
Personen -
Schwierigkeitsgrad -
Zubereitungszeit - ca. 20 Minuten

Zutaten

1 Pack. Steinhaus Gnocchi 400 g
1 Pack. Steinhaus Sauce Béarnaise 150 g

2 Stück Rinderfilet je 120-150 g
1 Zweig frischer Estragon
6 frische Kapern
Salz, Pfeffer 

Zubereitung

Die Gnocchi in Olivenöl oder Butter in der Pfanne goldgelb braten, anschließend warm stellen. Die Sauce Béarnaise nach Packungsangabe zubereiten. Die Filets in der Pfanne mit heißem Fett von beiden Seiten scharf anbraten, bei kleiner Temperatur 3-4 Min. gar ziehen lassen, pfeffern und salzen. Servieren Sie die Filets mit den Gnocchi und geben Sie die Sauce Béarnaise hinzu. Mit Kapern und Estragon dekorieren. 

Zurück zur Übersicht
Gnocchi

Gnocchi