Fettuccine Frutti di Mare


Fettuccine Frutti di Mare
Personen -
Schwierigkeitsgrad -
Zubereitungszeit - ca. 20 Minuten

Zutaten

1 Packung Steinhaus Fettuccine 500g
250 g Frutti di Mare / Meeresfrüchte (tiefgefroren)
alternativ: 4-6 Garnelen
100 g Venusmuscheln
75 g Tintenfischfleisch
3 Knoblauchzehen in feine Streifen geschnitten
1 Schuss trockener Weißwein
3-4 EL Olivenöl
1 Prise Cayennepfeffer
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 

Zubereitung

Die Fettuccine nach Packungsangabe in siedendem Wasser zubereiten. In einer Pfanne mit Olivenöl die aufgetauten Frutti di Mare mit Knoblauch anbraten. Mit Weißwein ablöschen und 3-4 Min. ziehen lassen. Im Nudeltopf die Fettuccine mit Olivenöl und den Gewürzen auf kleiner Temperatur anschwitzen, mit den Meeresfrüchten vorsichtig vermengen und in tiefen Pastatellern servieren.

Unser Tipp: Dazu schmeckt hervorragend die Sauce Napoli von Steinhaus.

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Fettuccine

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