Reh-Medaillon mit Fleisch-Tortelloni und Kirschen


Reh-Medaillon mit Fleisch-Tortelloni und Kirschen
Personen -
Schwierigkeitsgrad -
Zubereitungszeit - ca. 25 Minuten

Zutaten

1 Packung Steinhaus Fleisch-Tortelloni 250 g
1 Packung Steinhaus Rahm-Pilz-Sauce 150 g

2 Reh-Medaillons je 120 g
2 EL Sonnenblumenöl
60 g Schattenmorellen
(frisch oder aus dem Glas)
1 TL grüne Pfefferkörner
20 g Butter
1 Schuss Rotwein
frischer Majoran

Zubereitung

Die Medaillons in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend im Ofen bei 120 °C warm stellen. Die Schattenmorellen mit dem Pfeffer in Butter anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Mit Majoran und Salz würzen. Die Edelpilz-Sauce und die Tortelloni nach Packungsangabe zubereiten. Richten Sie nun die Tortelloni, mit den Medaillons, den glasierten Kirschen und der Edelpilz-Sauce an.

Zurück zur Übersicht
Edelpilz Sauce

Edelpilz Sauce

Fleisch Tortelloni

Fleisch Tortelloni