Sauce Hollandaise
für feines Gemüse, 150g/155ml
Dieser Klassiker der internationalen Küche wird aus Eigelb und Butter hergestellt. Durch ihre locker leichte Konsistenz ist sie der richtige Begleiter für frischen Spargel, Fleisch- und Fischgerichte.
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| Durchschnittlicher Nährwert | per 100g |
| Brennwert | 1605 kJ 390 kcal |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Broteinheiten (BE) | 0,23 |
| Fett | 40,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,0 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Natrium | 0,51 g |
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