Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Steinhaus Gorgonzola-Walnuss-Tortelli 200 g
1 Packung Steinhaus Sauce Florentina 200 g
4 Rotbarbenfilets oder
Pangasiusfilets
1 Mozzarella-Käse
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Butter
1 Packung Steinhaus Sauce Florentina 200 g
4 Rotbarbenfilets oder
Pangasiusfilets
1 Mozzarella-Käse
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Butter
Gorgonzola-Walnuss-Tortelli auf Rotbarben gratiniert mit Sauce Florentina
Schwierigkeitsgrad: **
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitung:
Die Tortelli nach Packungsangabe zubereiten. Den Fisch abwaschen, mit Salz und Zitronensaft würzen. In einer Pfanne die Fischfilets kurz von beiden Seiten anbraten. Die Filets mit der Pasta in einer Auflaufform schichten, mit Sauce Florentina begießen, mit Mozzarellascheiben belegen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten bei 180 °C gratinieren. Das Gratin mit schwarzem Pfeffer würzen und servieren.
Sauce Florentina - 01-07-08 11:29
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