Steinhaus: Mein Braten alla Saltimbocca

> Agnello all'arrabiata – Lammkotelett mit Sauce Arrabiata

> Barberie-Entenbrust „Toscana“

> Fettuccine agniello – Lammkeule an Fettuccine-Puffer

> Filetto rosso – Schweinefilet an Rote Bete-Carpaccio

> Gefüllte Hähnchen-Roulade mit Käse-Tortelloni Toscana

> Gefüllte Schweinebraten- Röllchen mit gebratenem Kartoffelsalat

> Getrüffeltes Wildschweinragout mit Pappardelle und Birnen

> Gnocchi-Pfanne Toscana – Eine deutsch-italienische Freundschaft

> Hirschrücken mit Haselnuss-Schupfnudeln und Edelpilz-Sauce

> Involtini von der Perlhuhnbrust mit Schupfnudeln und Rosenkohlblättern

> Kalbfleischtaschen mit Spaghetti und Sauce Formaggio

> Kalbsbraten mit Gnocchi und Spinat in Blätterteig und Sauce Béarnaise

> Kalbsleber mit gebratenen Steinpilzen und Gnocchetti

> Kalbssteak im Baconmantel mit Birnen-Pappardelle in Sauce Formaggio

> Kaninchenkeulen mit Salbei-Gnocchi

> Kaninchenrücken mit Pestocrème und Fettuccine verde

> Knusperpute mit Honig und Rucola Ricotta Cappelletti

> Krusten-Braten mit Lauch-Tomaten

> Krusten-Braten mit Stangenspargel und Sauce Hollandaise

> Lammfilets auf Spargelragout und Sauce Béarnaise

> Lammfiletspieße mit Gnocchetti und gebratenem Radicchio

> Lammkarree mit Penne Arrabiata und Blattspinat

> Lammrücken auf Bohnen und Schupfnudeln

> Lammrücken mit gefüllten Gnocchi

> Lasagne Bolognese mit Kräutersalat

> Mein Braten alla Saltimbocca

> O sole mio – Fettuccine Caruso mit Entenbrust

> Ossobuco mit gebratenen Gnocchi

> Pappardelle in Pesto mit Saltimbocca-Pralinen und gebratenen Brokkoli-Scheiben

> Parmaschinken-Tortelloni mit gratiniertem Ziegenkäse in Brickteig

> Reh-Medaillon mit Fleisch-Tortelloni und Kirschen

> Rinderlende mit Pfifferlingen und Spätzle

> Rumpsteak mit Schupfnudeln und Edelpilz-Sauce

> Salami-Pfannkuchen

> Senfrostbraten mit gebratenen Gnocchetti und Sauce tartare

> Spargel-Gnocchi-Gratin mit Schinken und Käse

> Spargel-Potpourri mit Pellkartoffeln und Sauce Florentina

> Spargelspitzen zu Lauch-Schinken-Gemüse und Sauce Bérnaise

> Steinpilz-Tortelli im Schinkenmantel mit Erbsenpüree

> Tris di sughi e asparagi – Krusten-Braten mit Spargel und Sauce

> Vier-Käse Tortelloni con cervo – Pfifferling-Speck-Tortelloni mit Hirschmedaillon

> Vier-Käse Tortelloni mit Raclette-Käse-Füllung zu Hasenrücken und Wirsing-Birnen-Gemüse

> Vitello con Gnocchi – Gnocchi-Spinat-Strudel mit Kalbsbraten und Sauce Béarnaise

Zutaten für 2 Personen:

8 Scheiben Steinhaus "mein Kräuterkasseler"
1 Packung Steinhaus Pasta Rustica Frischkäse Tortelli 200g
4 Scheiben Parmaschinken
8 große Bärlauch- oder Salbeiblätter
40 g Butter
Parmesankäse
Salz, Pfeffer

Mein Braten alla Saltimbocca

Schwierigkeitsgrad: *

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zubereitung:

Legen Sie jeweils zwischen zwei Scheiben "mein Kräuterkasseler" eine Scheibe Parmaschinken und Bärlauch. Klappen Sie diese Komposition einmal in der Mitte zusammen und fixieren Sie sie mit einem Holzstäbchen. Braten Sie die Scheiben in heißem Olivenöl von beiden Seiten. Würzen Sie die nach Packungsangabe zubereiteten Tortelli mit geriebenem Parmesan, Pfeffer aus der Mühle und etwas geschmolzener Butter und servieren Sie die Teigtaschen zusammen mit den krossen Braten-Scheiben.

pasta rustica Frischkäse-Kräuter-Tortelli - 01-07-08 12:39

mein Kräuter Kasseler "Slice" - 01-07-08 10:50

Sende diesen Artikel an einen Freund

pasta rustica Frischkäse-Kräuter-Tortelli

mein Kräuter Kasseler "Slice"