Zutaten für 1 Personen:
1 Packung Steinhaus Fleisch-Tortelloni 250 g
1 Packung Steinhaus Rahm-Pilz-Sauce 150 g
2 Reh-Medaillons je 120 g
2 EL Sonnenblumenöl
60 g Schattenmorellen
(frisch oder aus dem Glas)
1 TL grüne Pfefferkörner
20 g Butter
1 Schuss Rotwein
frischer Majoran
1 Packung Steinhaus Rahm-Pilz-Sauce 150 g
2 Reh-Medaillons je 120 g
2 EL Sonnenblumenöl
60 g Schattenmorellen
(frisch oder aus dem Glas)
1 TL grüne Pfefferkörner
20 g Butter
1 Schuss Rotwein
frischer Majoran
Reh-Medaillon mit Fleisch-Tortelloni und Kirschen
Schwierigkeitsgrad: *
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zubereitung:
Die Medaillons in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten scharf anbraten, mit
Salz und Pfeffer würzen und anschließend im Ofen bei 120 °C warm stellen. Die Schattenmorellen mit dem Pfeffer in Butter anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Mit Majoran und Salz würzen. Die Edelpilz-Sauce und die Tortelloni nach Packungsangabe zubereiten. Richten Sie nun die Tortelloni, mit den Medaillons, den glasierten Kirschen und der Edelpilz-Sauce an.
Edelpilz Sauce - 30-10-08 08:58 Fleisch Tortelloni - 01-07-08 11:39
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