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Zutaten für 2 Personen:
1 Pack. Schupfnudeln 400 g von Steinhaus
1 Pack. Edelpilz-Sauce 200 g von Steinhaus
2 Rumpsteaks à 250 g
10 große Champignonköpfe
1 Bund Frühlingszwiebeln
kalt gepresstes Olivenöl
Butter, Salz
Pfeffer, Zucker

Rumpsteak mit Schupfnudeln und Edelpilz-Sauce


Schwierigkeitsgrad: *
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Zubereitung:

Die Steaks in einer Grillpfanne von beiden Seiten für ca. 3 Minuten scharf anbraten, anschließend salzen und pfeffern. Für ein Medium gebratenes Steak in Alufolie einschlagen und im vorgeheiztem Backofen bei 150°C ca. 8 Minuten ziehen lassen. Parallel die Schupfnudeln in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Champignons und Lauchzwiebeln putzen und in der Butter-Ölmischung mit den Gewürzen schmoren. Die Sauce nach Packungsangabe erhitzen. Die Steaks mit den Schupfnudeln und der Sauce anrichten und mit dem Gemüse dekorieren.


 Edelpilz Sauce  - 30-10-08 08:58
 Schupfnudeln  - 01-07-08 12:40

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