Das ideale Gericht, wenn es einmal schnell gehen soll. Zuerst braten Sie die in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln und die in feine Würfel geschnittene Zwiebel in einer Pfanne zu goldgelben Bratkartoffeln an. Schlagen Sie die Eier mit der Sahne und dem frischen Schnittlauch in einer Schüssel auf und geben Sie die Masse über die Kartoffeln. Rühren Sie anschließend alles kurz um, bis die Masse zu stocken beginnt. Rühren Sie nun nicht weiter, sondern lassen Sie das Omelett goldbraun braten. Wenden Sie das Omelett in der Pfanne und servieren Sie dieses mit der nach Packungsangaben zubereiteten Schinken-Sahne-Sauce. Dieses Gericht läßt sich nach Lust und Laune mit Würzgurken und Tomaten garnieren.