Die Zucchini, Paprika, Champignons und Aubergine in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl kräftig anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und der Tabascosauce nach Geschmack würzen. Die Fettuccine nach Packungsangabe zubereiten und mit der roten Pesto vermischen. Auf Tellern beide Komponenten anrichten und genießen.