Die Gnocchi in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten. Die Sardellenfilets und die Kapern unterheben und kurze Zeit weiter braten lassen. Die Gnocchi-Pfanne auf Tellern anrichten, mit Pfeffer nachwürzen und mit der Roten Pesto-Sauce servieren. Ein Glas trockener italienischer Rotwein ist der ideale Begleiter zu dieser leckeren Spezialität.