Die Paprika schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zucchini und das Rinderfilet in Scheiben schneiden. Das Gemüse mit Thymian in einer Grillpfanne mit Olivenöl scharf braten, würzen und anschließend in eine Schüssel geben. Das Rinderfilet danach in der Pfanne medium braten, würzen und zu dem Gemüse geben. Die Mischung mit Essig, Öl und den Gewürzen marinieren. Die Pasta Mista 2 Minuten in kochendem Salzwasser aufkochen, mit kaltem Wasser abschrecken und zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat vorsichtig mischen und portionsweise auf Tellern servieren. Zu diesem köstlichen Antipasti-Salat schmeckt ein Glas italienischer Landwein.