Den Fisch mit Salz und Zitronensaft würzen und jeweils eine Scheibe „mein Kräuter-Kasseler" um die Fischstücke wickeln. In einer Pfanne die gewickelten Zanderfilets bei mittlerer Hitze in Butter von beiden Seiten braten. Die Fettuccine nach Packungsangabe zubereiten und mit den Zanderfilet-Rollen servieren.Die Pasta mit Pesto verfeinern und mit frischem Dill dekorieren.