Aus Essig, Öl und Wasser ein Dressing rühren. Mit Gewürzen, Senf und Basilikum abschmecken. Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Die Sauce und die Tortelli nach der Packungsangabe zubereiten.

Den gewaschenen Salat und die Mozzarellascheiben auf Tellern verteilen und mit dem Dressing marinieren.

Die Tortelli an den Salat legen. Servieren Sie die heiße Sauce in einer getrennten Schale und dippen Sie die lauwarmen Pasta in die Sauce.