Flammkuchen

Flammkuchen

Frischer Flammkuchen: hauchdünner Teig mit Crème fraîche bestrichen, belegt mit feinen Speckstreifen und frischen Zwiebeln – nach französischem Originalrezept.

Zutaten

Belag 56 %: Speisequark, geräucherte Speckwürfel 23 %* [Schweinebauch, Wasser, Speisesalz, Dextrose,  natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: (Natriumascorbat; Rosmarinextrakt), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch], Crème  fraîche, Zwiebeln 14 %*, Rapsöl, Speisesalz, Modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: (Xanthan; Guarkernmehl), Gewürze.

Teig 44 %: Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Speissalz.

*Die Prozentangaben beziehen sich auf den Belag.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert1032,0 kJ
246,0 kcal
Fett10,0
Davon gesättigte Fettsäuren3,5
Kohlenhydrate30,0
Davon Zucker3,5
Ballaststoffe2,0
Eiweiß8,0
Salz1,3