Crostini mit Krustenbraten, Radieschen und Senf-Vinaigrette


Personen
Schwierigkeitsgrad
ca. 25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

Portionen
2 Pckg. Krustenbraten
600 g italienisches Bauernbrot oder Krustenbrot
2 EL Olivenöl
1 Stück Knoblauchzehe
1 Bund Radieschen
100 g Salatblätter, klein
1 TL Senf, scharf
1 EL Senf, süß
1 EL Weißweinessig
3 EL Sonnenblumenöl
1 Stück Zwiebel(n), rot, klein
1 Bund Schnittlauch, frisch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Das Brot in Scheiben schneiden und in Olivenöl von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun anrösten. Die Knoblauchzehe halbieren und die Brotscheiben auf einer Seite damit anreiben. Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen und trocken tupfen. 

Beide Senfsorten, den Essig, 1—2 EL Waser und das Sonnenblumenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Schnittlauch abbrausen und in feine Röllchen schneiden. Die gerösteten Brotscheiben mit den Zutaten belegen, mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.