Käse Tortelloni mit Hirschmedaillons
Personen
Schwierigkeitsgrad
ca. 30 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Portionen
| 1 | Pckg.* | Käse Tortelloni — 400g |
| 2 | Stück | Hirschmedaillons (oder eine andere Wildsorte) |
| 2 | EL | Preiselbeeren |
| 1 | Becher | Sahne |
| 40 | g | Butter |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Öl zum Braten | ||
| Öl zum Braten |
Zubereitung
e Tortelloni nach Packungsangabe zubereiten. Die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Das Wild in einer Pfanne mit Öl braten und anschließend warm stellen. In den Bratensatz die Preiselbeeren und die Sahne rühren und aufkochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz abschmecken. Die Tortelloni kurz in Butter schwenken und danach mit den Medaillons und der Preiselbeersahne servieren. Dazu schmeckt ein kräftiger Rotwein.
* In Packungen angegebene Produkte wurden auf volle Einheiten nach oben gerundet.