Typisch italienisch – die neuen Trüffel-Ricotta-Tortelli

In der italienischen Küche ist Pasta mit Trüffel ein echter Klassiker und vielleicht schon fast ein „alter Hut“. Bei uns hingegen ist die pasta rustica Trüffel-Ricotta-Tortelli ganz neu. Wie immer bei pasta rustica ist der Teig extra dünn und mit feinem Reismehl bestäubt – eben Pasta wie handgemacht. Leicht erdig und aromatischer Sommertrüffel im Zusammenspiel mit cremigem Ricotta sind die Zutaten für die leichte Pasta-Füllung.

Unser Tipp für die typisch italienische Zubereitung:
Die Trüffel-Ricotta-Tortelli ganz schnell und einfach nach Packungsangabe kochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne Kirschtomaten und in Scheiben geschnittene schwarze Oliven in Olivenöl anbraten. Anschließend die gekochte Pasta darin schwenken. Frisch gehobelten Pecorino darüber geben und fertig. So einfach kann lecker sein! 

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Grill was Schönes

Die ersten warmen Frühlingstage haben es wieder gezeigt, wir Deutschen lieben es zu Grillen. Es duftet vielerorts nach leckeren gegrillten Steaks oder krossen Bratwürstchen. Wenn Grillen auch deine Leidenschaft ist und du immer neugierig auf Neues bist, haben wir etwas für dich – unsere beiden neuen Krakauer Sorten. Für mehr Abwechslung und unwiderstehlichen Krakauer Genuss gibt es jetzt zwei neue Krakauer Sorten. Ob feurig scharf mit Chili oder würzig delikat mit Emmentaler, beide Varianten sind einfach Genuss pur.

Krakauer mit Chili   Krakauer mit Käse

Unser Tipp:

Probiere doch mal Krakauer als Currywurst. Hierzu ganz schnell und einfach eine leckere Currywurst-Sauce zaubern. So geht’s: Eine kleine Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne glasig anschwitzen und etwas Tomatenmarkt dazugeben. Die Tomaten-Zwiebel-Mischung mit Wasser ablöschen. Im Anschluss ca. die dreifache Menge von deinem Lieblingsketchup dazugeben und alles mit reichlich Currypulver und Paprika abschmecken – fertig. 

Basilikum Pesto Raviolo

Du liebst Pesto? Dann haben wir genau das Richtige für dich – unsere neuen Basilikum-Pesto-Raviolo. Aber warum Pesto immer über Pasta geben, wenn man sie auch gleich damit füllen kann.

Wie typisch für Pesto ist unsere neue Basilikum-Pesto-Raviolo gefüllt mit leckerem Basilikum, knackigen Pinienkerne und würzigem italienischen Hartkäse. Ein Schuss natives Olivenöl und cremiger Ricotta runden den Geschmack der frischen Pasta ab.

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