Himmel und Erde
Schwierigkeitsgrad
Zutaten für Portionen
Portionen
| 400 | g | Guts-Rotwurst BD |
| 600 | g | Kartoffelpüree, selbstgemacht oder fertig |
| 1 | Glas/Gläser | Apfelmus |
| 1 | Stück | Apfel, säuerlich (z.B. Boskop) |
| Mehl |
Zubereitung
Kartoffelpüree wie gewohnt zubereiten. Darm der Rot- oder Blutwurst abziehen und die Wurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in etwas Mehl wenden. Mit etwas Öl und Butter beide Seite kurz in der Pfanne braten. Apfel in kleine Würfel schneiden. Kartoffelpüree und Apfelmus auf den Teller anrichten, Apfelmus mit den rohen oder angedünsteten Apfelwürfeln dekorieren. Jetzt die gebratenen Scheiben Wurst auf dem Püree anrichten. Guten Appetit!
* In Packungen angegebene Produkte wurden auf volle Einheiten nach oben gerundet.