Reh-Medaillons mit Fleisch-Tortelloni und Kirschen


Personen
Schwierigkeitsgrad
ca. 25 Minuten

Zutaten für 1 Portionen

Portionen
1 Pckg. Fleisch Tortelloni
1 Pckg. Edelpilz Sauce
2 Stück Reh-Medaillons (je 120 g)
2 EL Sonnenblumenöl
60 g Schattenmorellen (frisch oder aus dem Glas)
1 TL Pfefferkörner, grün
20 g Butter
1 Schuss Rotwein
Majoran, frisch

Zubereitung

Die Medaillons in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend im Ofen bei 120 °C warm stellen. Die Schattenmorellen mit dem Pfeffer in Butter anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Mit Majoran und Salz würzen. Die Edelpilz-Sauce und die Tortelloni nach Packungsangabe zubereiten. Richten Sie nun die Tortelloni, mit den Medaillons, den glasierten Kirschen und der Edelpilz-Sauce an.