Rumpsteak mit Schupfnudeln und Edelpilz-Sauce
Personen
Schwierigkeitsgrad
ca. 35 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Portionen
| 400 | g | Schupfnudeln |
| 2 | Stück | Rumpsteak(s), à 250 g |
| 10 | Stück | Champignonköpfe, groß |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Olivenöl | ||
| Butter | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| 1 | Pckg.* | Vegane Sauce mit Edelpilzen |
Zubereitung
Die Steaks in einer Grillpfanne von beiden Seiten für ca. 3 Minuten scharf anbraten, anschließend salzen und pfeffern. Für ein Medium gebratenes Steak in Alufolie einschlagen und im vorgeheiztem Backofen bei 150°C ca. 8 Minuten ziehen lassen. Parallel die Schupfnudeln in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Champignons und Lauchzwiebeln putzen und in der Butter-Ölmischung mit den Gewürzen schmoren. Die Sauce nach Packungsangabe erhitzen. Die Steaks mit den Schupfnudeln und der Sauce anrichten und mit dem Gemüse dekorieren.
* In Packungen angegebene Produkte wurden auf volle Einheiten nach
oben gerundet.