Rumpsteak mit Schupfnudeln und Edelpilz-Sauce
Personen
Schwierigkeitsgrad
ca. 35 Minuten

Zutaten für 2 Portionen
Portionen
1 | Pckg.* | |
400 | g | Schupfnudeln |
2 | Stück | Rumpsteak(s), à 250 g |
10 | Stück | Champignonköpfe, groß |
1 | Bund | Frühlingszwiebel(n) |
Olivenöl | ||
Butter | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Zucker |
Zubereitung
Die Steaks in einer Grillpfanne von beiden Seiten für ca. 3 Minuten scharf anbraten, anschließend salzen und pfeffern. Für ein Medium gebratenes Steak in Alufolie einschlagen und im vorgeheiztem Backofen bei 150°C ca. 8 Minuten ziehen lassen. Parallel die Schupfnudeln in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Champignons und Lauchzwiebeln putzen und in der Butter-Ölmischung mit den Gewürzen schmoren. Die Sauce nach Packungsangabe erhitzen. Die Steaks mit den Schupfnudeln und der Sauce anrichten und mit dem Gemüse dekorieren.
* In Packungen angegebene Produkte wurden auf volle Einheiten nach oben gerundet.