Schweinebraten-Sandwich BLT mit Bacon, Salat und Tomate


Personen
Schwierigkeitsgrad
25 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

Portionen
1 Pckg. Schweinebraten
6 Scheiben Baguette oder Ciabatta
1 Stück Tomate, mittelgroß, in Scheiben
6 Scheiben durchwachsener Speck
6 Blätter Eisbergsalat
4 EL Sonnenblumenöl
3 EL Crème double
1 TL Senf
1 TL Honig
1 TL Weißweinessig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Tomate waschen, Strunk entfernen und sie in dünne Scheiben schneiden. Aus Crème double, Senf, Honig und Essig eine Sandwichcreme rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Speck in einer Pfanne kross ausbacken. Die Brotscheiben nach und nach in einer Grillpfanne mit Öl goldbraun braten. Die Brotscheiben einseitig mit der Creme bestreichen und nun aus Brotscheiben, Schweinebraten, Salat, Tomatenscheiben und Speck ein zweistöckiges Sandwich bauen und mit zwei Holzspießen zusammenstecken.