Tortelli mit geschmorten Paprika


Personen
Schwierigkeitsgrad
ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

Portionen
1 Pckg. Tomaten-Mozzarella-Tortelli
1 Stück Paprika, rot
1 Stück Paprika, gelb
1 Zweig(e) Rosmarin, frisch
4 Stück Walnusskerne
4 EL Olivenöl
1 Stück Knoblauchzehe, in feinen Scheiben
Parmesankäse, gehobelt
Basilikum, frisch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die gewaschenen, entkernten und in Streifen geschnittenen Paprika in heißem Olivenöl mit Knoblauch und Rosmarin braten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Die grob gehackten Walnüsse hinzufügen. Die Tortelli nach Packungsangabe zubereiten und zusammen mit den geschmorten Paprikastreifen anrichten. Garnieren Sie diese leichte Köstlichkeit mit Parmesankäse und frischem Basilikum.