Pasta rustica: „Die Traditionellen“
Pastakreationen wie frisch aus einer italienischen Trattoria.
Traditionell mit feinem Mehl bestäubt. Besser kann man
klassische Pasta nicht machen. Ob gefüllt oder ungefüllt,
immer mit den besten Zutaten.
Käse-Rucola-Tortelli
Extra dünner Teig mit einer cremigen Füllung aus Gouda und nussigem Rucola – das ist Pasta wie handgemacht.
Zutaten
Hartweizengrieß, Käsemischung 20% (Molkeneiweißkäse; Ricotta [Süßmolke, Sahne, Milch, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure], Gouda, Hartkäse [Milch, Milchsäurekulturen, Speisesalz, mikrobielles Lab], Blauschimmelkäse), Wasser, Vollei, Crème fraîche, Sonnenblumenöl, Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Rucola 2,5%, Reisgrieß, Süßmolkenpulver, Kartoffelflocken, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze.
Kann Spuren von Senf, Soja, Sellerie und Sesam enthalten.